Hoy quiero hablarte de Carolina, de la encantadora y trabajadora Carolina y del lugar que su padre Erich Beyna fundara más de 3 décadas atrás: D'Alemania Gourmet....o como muchos lo conocen: Carolina's Place.
Es un sencillo lugar ubicado en el numero 7 de la calle Hermanas Mirabal en el sector 30 de Mayo.....es bien fácil de llegar: de este a oeste por la 30 de Mayo, y entre la Churchil y la Nuñez de Caceres, vas a doblar a la derecha en la esquina donde hay una estación de gasolina (de esas marcas nuevas que hay......no, no le voy a hacer promoción), y en la curvita, a unos pocos metros encontrarás una casita azul a mano derecha: Y así de sencillo, llegaste!!!
Está abierto todos los días menos los domingos; pero de lunes a miércoles son días de elaboración de los productos y todo el personal se concentra en eso: generalmente la puerta estará cerrada y tendrás que tocar el timbre.....ellos amablemente te atenderán durante el día.....pero cierran temprano. Los jueves y viernes, después del trabajo, ya se va animando la cosa: cada día tiene a su grupo de usuales comensales. Los sábados, ya son otra cosa: OTRA COSA!!...... Abren a las 9am y cierran cuando se acaben cada uno de los productos: llega temprano y ve dispuesto a pasarte literalmente el día, no te vas a arrepentir; lo vas a pasar MUY bien: vas a conocer gente nueva, vas a saludar gente que hace mucho no veías.....y sobre todo, vas a comer y beber como si estuvieras participando de un Oktoberfest semanal!!
Las especialidades de Carolina son las salchichas, las albóndigas, los pasteles de carne, las mostazas, los jamones: todo elaborado en el lugar.......ah! y las costillitas, las costillitas (generalmente solo los sábados): son de ir al cielo y regresar!! Obviamente tanta comida solo se puede acompañar con una fría cerveza alemana, o una única marca local que se vende en el lugar.
Es un rincón muy casual, nada de pretensiones....ponte cómodo, prepara el estomago y anda, que esperas?......Es sábado? Que haces que no estas de camino para donde Carolina?......
Lissette
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