Los Rincones de Lissette

Vámonos de paseo, salgamos de nuestra rutina diaria y cojamos carretera!! Hoy te invito a que visitemos Salcedo..... La ruta que recomiendo si sales desde Santo Domingo, es Autopista Duarte hasta la Vega. Sal temprano, y en el camino haz una parada de rigor: Miguelina.....Un desayunito, un cafecito, un quesito de hoja con pesto o al natural acompañado de casabe tostado o galletitas de mantequilla; y no te sorprenda que te invite a que entres en el baño de Miguelina: se ha hecho famoso este parador por la limpieza de sus baños!!! Seguimos! Una vez llegues por la Duarte a la entrada a la Vega, doblas a la derecha en dirección a Villa Tapia y rumbo a Salcedo. Una vez llegues a Salcedo te invito a tomarte tu tiempo y disfrutar de los hermosos Murales que puedes encontrar por todo el pueblo: son hermosos y vale la pena desmontarse del vehículo y admirarlos. Más adelante llegarás a la Casa Museo de las Hermanas Mirabal: Una experiencia que te toca, podrás ver objetos que pertenecieron

Hoy quiero pizza!! Y como es natural, quiero la mejor pizza!! Por eso te invito a este Rincón que me enamoró desde el primer día: Il Caminetto.... Mi llegada a Il Caminetto fue como la llegada de casi todo el que ha encontrado este pequeño Rincón: por recomendación!! El boca a boca ha sido prácticamente el sistema de promoción de la pizzería, sumado a su efectivo uso de las redes sociales que respaldan con información actualizada las recomendaciones que a diario se hacen del lugar.....No es extraño que, ante la pregunta “alguien sabe de una buena pizza?”, la respuesta en un ratio de 8 a 10 sea: IL CAMINETTO!!! En una de mis primeras visitas, y después de haber caído flechada por la pizza tan rica, abordé al joven propietario y pizzero del lugar: Francesco Curcio. La conversación duró casi una hora y el tema fue uno solo: la pizza!! Francesco me contó tantas cosas!! Hablamos sobre el origen modesto de la pizza en Italia, sobre los primeros ingredientes, sobre la masa, la cocción,